Como tudo começou
A Confraria Vegana nasceu do sonho de criar um lugar onde natureza, espiritualidade e alimentação consciente pudessem coexistir harmoniosamente. Fundada por um grupo de entusiastas do veganismo e das práticas contemplativas, o espaço se estabeleceu em Pindamonhangaba, abraçado pelas montanhas da Serra da Mantiqueira e por belíssimos lagos que inspiram paz e reflexão.
Ao longo dos anos, crescemos de um simples restaurante para um verdadeiro espaço cultural, recebendo visitantes de toda a região que buscam não apenas uma refeição saborosa, mas uma experiência completa de reconexão consigo mesmos e com a natureza.
Alimentação consciente e desenvolvimento espiritual
Acreditamos que o que colocamos no prato é um ato político, espiritual e amoroso. Nossa cozinha 100% vegana, com influências da rica tradição culinária indiana, é preparada com ingredientes frescos e selecionados, sem abrir mão do sabor e da criatividade.
Além da gastronomia, promovemos regularmente workshops, retiros temáticos e imersões que abordam temas como meditação, yoga, alimentação saudável, e desenvolvimento humano — sempre em um ambiente que favorece o autoconhecimento e a paz interior.
Um panorama natural de tirar o fôlego
Nosso espaço está inserido em plena natureza, com vista para lagos cristalinos e as imponentes montanhas da região de Pindamonhangaba. Comer aqui é uma experiência sensorial completa: o perfume da mata, o som dos pássaros, a brisa suave e a vista para as águas tranquilas complementam cada garfada.
O espaço dispõe de área ao ar livre, salão coberto, espaço para meditação e yoga, além de acomodações confortáveis para os participantes de retiros e pacotes de hospedagem.
Fundadora & Chef
Priya Chakrabarti Santos
"Priya é nutricionista, chef vegana e praticante de yoga há mais de 15 anos. Nascida de mãe brasileira e pai indiano, cresceu mergulhada em duas culturas ricas em sabores e espiritualidade. Foi essa fusão única que inspirou a criação da Confraria Vegana — um lugar onde a culinária indiana encontra os ingredientes frescos do Brasil, sempre com consciência, respeito aos animais e amor ao próximo."
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Formação em Nutrição — USP
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Certificação em Culinária Ayurvédica — Instituto Himalaya
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Professora de Meditação Mindfulness
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Facilitadora de Retiros de Desenvolvimento Humano
Confraria Vegana
Cozinhando com alma desde 2016
Venha nos conhecer pessoalmente
Estamos em Pindamonhangaba, SP, abertos aos sábados e domingos. Traga sua família e amigos para uma experiência inesquecível.